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ジェインのアーティスト対談

第1回 吉井宏さんとジェインの新春対談
第3回 ぼくのすいぞく館館長 友永たろさん
第4回 『鳥カゴの部屋の191番』 坂川栄治さん
第5回 『最高の贅沢』坂川栄治
第6回 『Timescapes』 広川泰士さん

第2回 ラジカルジェインの食いしん坊談義

  


(ジェイン)ラジカル、痩せた?


(ラジカル)実は昨年の4月からダイエットして、20kg痩せたの!!
いま、83Kgきったかな。今年はあと10kg落としたいと思ってて・・
冬の間は無理かな、美味しいものが多すぎて(笑)

(ジェイン)肌もつるつるだね。

(ラジカル)食べ物のせいかな。いま一日一食なんだけど、夜だけは好きなものをしっかり
食べるの。とにかくアジアンフードが大好きで。夕べも焼肉食べたんだ。臭う?

(ジェイン)臭う、ちょっとだけね!

(ラジカル)年末、台北経由でバリ島まで行ってきたんだけど、両方ともまさに我が故郷と
言うべき場所だったよ!



(ジェイン)へえ〜、いいなあ。

(ラジカル)台北で素晴らしかったのは有名な夜市、ナイトマーケット。
士林(しーりん)ていうところが一番大きくて。あの活気、猥雑さ、そして美味しさ!たまん
な〜い。るうろう飯と青菜炒めでなんと50元、約170円。屋台をハシゴし、るうろう飯2杯い
ただいちゃった。また近いうちに、某航空会社キャンペーンのように「週末は台湾食堂へ」
行きたいな〜本場の足裏マッサージはやっぱり超痛くて気持ち良かった〜 最高。



支林夜市於 支林夜市於其之ニ 台南大肝担仔麺



(ジェイン)バリ島も初めてだったの、ラジカル?


(ラジカル)うん、バリも初心者だったのでまずクタからということで、レギャンのほうまで
散策したよ。申し込んだウブドのケチャのステージが最高に神秘的で素晴らしかったね。
もちろんインドネシア料理もGood。ナシゴレン、サテ、美味しい〜
ずっと食べていたから体重が気になったけど、けっこう歩いたせいか、あんまり増えてなかった。
ヨカッタ・・・



(ジェイン)ほんとにアジア好きなんだねー。

(ラジカル)うん、韓国も去年行って最高だった。焼肉屋の焼いたニンニク、うまいよねー。

(ジェイン)ごま油と塩で食べるニンニクの丸焼きでしょ。

(ラジカル)ホクホクしてておいしいんだよねー。向こうだとなまでも出てくるけど、僕は
大丈夫。そうそう、葉っぱでくるんで食べる、サンチュね。あと内臓系も好きなんだー。
モツとかね。

(ジェイン)赤坂のムギョドンしってる?。

(ラジカル)大久保、麻布とかに美味しいところは何ケ所か知ってるけど、そこは知らなかった。
さっそく行ってみた〜い。

(ジェイン)ここのモツ鍋、コプチャンジョンゴルすごくおいしいんだよ。いろいろなモツとニラ・もやしなど野菜がたっぷり入った辛い鍋で、自家製の辛味噌鍋なんだ。ジェインはここの店に来るまでモツ類は苦手だったんだけど・・・、ここのモツ食べてからなんでも食べるようになったんだよ。

(ラジカル)ううう、食べたいよう〜!。そういや、バートックギャラリーのトックって、
韓国のお餅のトックの意味?

(ジェイン)お雑煮か韓国の辛い味噌コチュジャンで炒めて食べるんだよね。ラジカルもトック好き?

(ラジカル)もちろん。トック、ほんと旨い。NYのコリアンタウンで食べたトックの鍋が最高に
美味しかったよ。

(ラジカル)バートックギャラリーってなんか意味あるの?、ひとの名前なの。

(ジェイン)うちで飼ってたあおむし君の名前。日テレの役員の方が、英国系の名前だねって言ってたけど。だから、(キャベツ畑の)あおむしって言えなくて。ギャラリーの名前変えようかな・・・。お餅のトックじゃね?、トックって言いづらいみたい。何回もまちがえられるし・・・、トックがね!
はじめからジェインギャラリーにしとけばよかったと思って・・・。


(ラジカル)今さら、やめなよ!、もうかえちゃだめ。バートックギャラリー、知れわたってるから
いまさら変えないほうがいいんだよ・・。

(ジェイン)そうか・・・・ん。看板も作ったしねー、変えたら又お金かかっちゃうし・・・。
ラジカル、台湾料理とかタイ料理そんなに好きだったら、その国の人と結婚したら・・。


(ラジカル)えへへへ・・・そりゃいいかも?

(ジェイン)ラジカルの事務所の近くに台南ターミンあるでしょ?、レンガのお店。

(ラジカル)あれは麗郷(れいきょう)でしょ。両方近いからしょっちゅう行ってるよ。渋谷の
台南ターミンはいま、2年間の休業に入っちゃったけど。


1月にジェインのとこで個展やるコ、友達なんだ。

(ジェイン)河内久美子ちゃん、なんで友達なの?。

(ラジカル)台南ターミンで偶然会って友達になったんだ。やっぱり食べ物で意気投合してね!

(ジェイン)ヘエ・・・。食いしん坊は食いしん坊を呼ぶってか?そういうの、よくあるの?

(ラジカル)けっこうね。食いしん坊同士でいろんな情報交換するね。自然といろんな情報が
集まってくるの。どんどん広がっていくね。

(ジェイン)バートックギャラリーの近くにできたクロアチンアレストラン、今度一緒に行こうよ。
サッカー関係者の人がクロアチアに行って、若いシェフ(一説には22〜23才らしい)を日本に
連れて帰ってレストランを始めたんだって・・・。クロアチアはアドリア海に面していて、シーフードがすごく美味しいんだって。


(ラジカル)またまたイイ情報!!う〜ん食べたい・・。お腹すいてきた〜





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